中津川鯽懷石“厚木的夏日傳統”
8500日元(含税)
- 2～8人
香魚是厚木的特產，也是夏天的象徵。享受厚木的夏天，品嚐各種方法烹調的香魚菜餚，展現中津川工匠的技巧。
套餐菜單
[開胃]
蘆筍豆腐/龜甲豆醬
甜蝦配海帶/魚子醬
整條香魚壽司/香魚南蠻漬/香魚米果
香魚籽炒香魚/乾香魚/煮天婦羅豆
彩色淡水蝦
【湯】
葛根香魚 / 水無月地瓜 / 梅子素麵 / 杜松子菜 / 小蜜瓜
[構建]
洗淨活香魚/花頭/芥末/醋味噌/梅子醬油
[陶器]
鹽烤香魚/丸十檸檬燉菜/鄉村風味煮白屈菜
蛇籃黃瓜/Hajikami/日本西洋菜
【燜菜】
香魚包子 / 魚翅餡 / 茶筅茄子
糖水香魚/楓糖冬瓜/激酶組
[膳食]
烤香魚配飯和醃菜
[甜點]
甜瓜/西瓜/櫻桃
- 可預約日期
- 週一、週二、週五～週日、假日、假日前幾天
- 停留時間
- 2小時30分鐘
- 預約截止時間
- 到訪前3天12:00為止
此套餐可以使用的優惠券
2025/06/20 更新
